Jiddiy yurish to'g'ri tayyorgarlikni talab qiladi. Xususan, guruhdagi ovqatlanish masalasiga katta e'tibor berilishi kerak. Shu bilan birga, nafaqat ta'mga oid imtiyozlar, balki mahsulot tayyorlash tezligi, saqlash muddati va kaloriya miqdori kabi xususiyatlar ham hisobga olinadi. Buning uchun maket menyusi kompilyatsiyasidan foydalaning.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Guruhingizdagi oshpazga menyu tartibini yaratishni topshiring. Axir, zammga ketayotgan jamoaning har bir a'zosining o'z vazifalari bo'lishi kerak. Rahbar bor, jihozlar uchun mas'ul shaxs, texnik, shifokor bor. Agar siz odamlarga: "O'zingizning ta'mingizga ko'ra biror narsa oling", deb aytsangiz, unda siz tuz topolmaysiz, ammo sizda besh kilogramm makaron bo'ladi. Menyu tartibini tuzish unchalik qiyin ish emas, lekin undan foydalanish juda qulaydir.
2-qadam
Shuni esda tutingki, maket menyusi ikki xil hujjat, biri ikkinchisidan kelib chiqadi. Har bir inson menyu bilan ozmi-ko'pmi tanish, taom nomini, shuningdek uning tarkibiy qismlarini o'z ichiga oladi. Eng oddiy jadval shaklida menyu tuzing.
3-qadam
Buni qilishdan oldin, sayohatingizning rejasini oldingizga qo'ying. Ko'tarilish qachon bo'lishini, to'liq ovqatlanishga vaqtingiz bormi yoki faqat gazak iste'mol qilish bilan cheklanishingiz kerakmi, bir kunda necha kilometr yo'l bosib o'tishingiz kerak, guruh qolganmi yoki yo'qligini bilib oling. suvsiz.
4-qadam
Excelda elektron jadval yarating. Ustunlarning nomlarini kiriting: "Yurish kuni", "Taom nomi", "Mahsulotlar", "Eslatmalar". Har bir satrdagi birinchi ustunda zammga chiqqan kun, kun va oyni ko'rsating. Bu sizga tartib menyusini rejalashtirish bo'yicha harakatlanishni osonlashtiradi.
5-qadam
Ovqatlanish ustunini har kuni yurish uchun uchta qatorga bo'ling - nonushta, tushlik / snack, kechki ovqat. Kundalik hayotni yoritish uchun piyoda menyusidagi taomlar uchun kulgili ismlardan foydalaning, masalan, "Yulaf ezmesi, ser", "Turistlarning quvonchi", "Kamping burda".
6-qadam
"Mahsulotlar" ustunini to'ldiring. Bu erda ma'lum miqdordagi odamlarga asoslangan idishning barcha tarkibiy qismlarini diqqat bilan hisobga olish kerak. "Izoh" maydonida taomning xususiyatlari yoki pishadigan vaqtini ko'rsating. Keyin, sizning maketingizni yaratishni boshlang. Buni alohida varaqdagi ro'yxat shaklida qilish yaxshidir. Ushbu ro'yxatdagi har bir mahsulotning sonini hisoblang. Yarim kilogramm ko'proq shakarni tartibda ko'rsatilganidan oling, yuz gramm don qo'shing.
7-qadam
Yurish tartibini tuzgandan so'ng, mahsulotlarni ishtirokchilar o'rtasida taqsimlang, kim va qancha mahsulot olib ketayotganligini yozing. Hujjatingizni uch nusxada chop eting. Ushbu hujjat shubhasiz bajarilishini talab qiladi. Ovqat pishirish uchun menyuda ko'rsatilgan oziq-ovqat miqdorini bering, aks holda yarim yo'l och qolishingiz mumkin.
